Meni

Sendvič od goveđeg govedine i kiselog kupusa

  • Ukupno: 5 min
  • Priprema: 5 min
  • Kuhati: 0 min
  • Prinos: 1 serviranje
11 ocjena Dodaj komentar

Većina ljudi obično uživa sendviče s jelom od goveđeg mesa na Dan svetog Patrika, ali nema razloga da okusi suhog goveđeg voća, kiselog kupusa i švicarskog sira ne budu potpisani u bilo koje doba godine.


Ovaj sendvič s goveđim mesom prekriven je umakom od šlaga i švicarskim sirom. Meso se stavlja na aromatizirani raženi kruh koji je premazan senfom za još gorkiji okus. Postoji nekoliko varijacija koje možete isprobati, poput promjene vrste kruha ili sira koje koristite.

Sastojci

  • 1/4 šalice kiselog kupusa
  • 2 kriške tamnog raženog kruha
  • 1 kriška švicarskog sira
  • 4 kriške goveđeg mesa
  • 1 žličica senfa

Koraci za to

  1. Ocijedite kiseli kupus.

  2. Na krišku tamnog raženog kruha složite sloj švicarskog sira, nekoliko kriški vruće soseve govedine i kiseli kupus.

  3. Pospite omiljenom senfom, a vrh još jednom kriškom tamne raži.


Savjet

Kako kuhati kuhanu govedinu

Ako želite da na vašem sendviču bude svježa teleća govedina, umjesto narezane goveđeg mesa kupljenog na deli, postoji nekoliko načina da je pripremite:

  • Polako kuhano: stavite vašu govedinu u posudu sa začinima i vodom te ostavite da kuhalo čini ostalo. Stvorit će nježnu, sočnu govedinu koja se može narezati i staviti na sendviče ili jesti običnu.
  • Kuhano: ovom metodom stavite jelo od goveđeg mesa u veliki lonac ili nizozemsku pećnicu, zajedno s začinima koji dolaze u paketu i puno vode. Prokuhajte ga, a zatim smanjite vatru da kuhanu govedinu prekrijte poklopcem.
  • Pečena pečena: stavite pečeno u nizozemsku pećnicu ili tavu za pečenje i pecite u pećnici s aluminijskom folijom na vrhu da ostane sočno.

Varijacije

  • Tostirajte kruh prije nego što napravite sendvič ili ispecite cijeli sendvič u pećnici.
  • Koristite bijeli kruh, pšenicu ili kruh od bundeve. Ovo možete staviti i na kolut!
  • Švicarski sir zamijenite s Cheddar, Muenster, Fontina ili Gouda za drugačiji profil okusa.
  • U sendvič dodajte malo slanine.
  • Umjesto obične senf koristite Dijon senf ili začinjenu majonezu Sriracha ili majonezu pomiješanu s Dijon senfom. To će dodati tangi umak koji nadilazi uobičajeni.

Oznake recepta:


  • Govedina
  • govedina reuben
  • ručak
  • američki