
- Ukupno: 8 sati 20 min
- Priprema: 20 min
- Kuhati: 8 sati
- Prinos: 6 zdjela (6 porcija)
Prehrambene smjernice (po obroku) | |
---|---|
434 | kalorije |
16g | Mast |
27g | ugljikohidrati |
39g | Protein |
Prehrambene činjenice | |
---|---|
Obrok: 6 zdjela (6 porcija) | |
Količina pri serviranju | |
kalorije | 434 |
% Dnevne vrijednosti * | |
Ukupno masti 16g | 21% |
Zasićene masti 2g | 12% |
Kolesterol 63mg | 21% |
Natrij 791mg | 34% |
Ukupni ugljikohidrati 27g | 10% |
Dijetalna vlakna 4g | 15% |
Protein 39g | |
Kalcij 148mg | 11% |
*% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ne postoji klasični, pisani recept za cioppino. Ukusni umak od rajčice i vina u kojem se kuhaju morski plodovi jedina je konstanta, što daje puno prostora kuharu da protumači i prilagodi se ovisno o dostupnoj svježi ribi. Cioppino je idealno napravljen s kombinacijom najsvježijih školjki i morskih plodova u ulovljenom danu. Podrijetlom iz San Francisca, ovom ukusnom gulašu potreban je dobar komad kruha s kiselim tijestom da bi upio slasne i aromatične sokove od morskih plodova, rajčice, začinskog bilja i začina.
Ova inačica posuđa vrlo je zgodna jer juhu možete kuhati preko noći i dodati morske plodove pola sata prije završetka vremena kuhanja. Upotrijebite sve svoje omiljene školjke i ribe u ovom potpisanom jelu od morskih plodova San Francisca. Poslužite uz kruh, maslac i svježu zelenu salatu.
Sastojci
- 1 velika limenka (28 unci) zdrobljene rajčice s sokom
- Umak od rajčice od 1 limenke (8 unci)
- 1/2 šalice luka (sjeckani)
- 1 šalica suhog bijelog vina
- 1/3 šalice maslinovog ulja
- 3 češnja češnjaka (mljevena)
- 1/2 šalice peršina (sjeckani)
- 1 zelena paprika (sjeckana)
- Opcionalno: 1 ljuta paprika (sjeckana)
- Sol i papar po ukusu
- 1 žličica timijana
- 2 žličice bosiljka
- 1 žličica origana
- 1/2 žličice paprike
- 1/2 žličice kajenske paprike
- Za plodove mora:
- 1 fileti brancina, bakalara ili druge bijele ribe (obojene i na kockice)
- 1 desetak kozica
- 1 desetak škampi
- 1 desetak dagnji
- 1 desetak školjki (može se koristiti konzervirana)
- Neobavezno: 1 šalica mesa rakova (ako je u sezoni)
Koraci za to
Skupite sastojke.
Baileys recept za irsku kremu
Sve sastojke stavite u spor štednjak, osim morskih plodova.
Lagano promiješajte, poklopite i kuhajte 6 do 8 sati na NISKO.
napraviti džin i tonik
Otprilike 30 minuta prije posluživanja dodajte morsku hranu. Uključite toplotu na VISOKO i miješajte povremeno, ali nježno, pazeći da ne rastrgate komade ribe. Po želji dodajte 1/2 šalice vode da procijedite juhu.
Poslužite vruće i uživajte!
Cioppino izbornik
Poput recepta, ne postoji pravi način da se uz cioppino posluži i dobar hljeb kiselog kruha. Naši prijedlozi cjelovitog jela vrijednog cioppina poslužit će kao smjernice za organski i progresivan obrok. Zbog jakih i smjelih morskih plodova, nemojte preuveličavati nepce svojih gostiju s previše snažnim aromatiziranim stranama ili predjelima, već neka glavna zelja bude zvijezda emisije:
pop kalupi za kolač od uskršnjih jaja
- Predjelo: ponudite malu posluživanje naše paštete s pilećom jetrom u židovskom stilu zajedno sa slanom otopinom ili čipsom od pita. Budući da je glavna vrlo puna, pomislite na par krekera s paštetom po osobi.
- Povrće: Probajte naše šparoge na žaru. Manje je više kada poslužujete ribe i školjke jakog okusa, tako da će ova jednostavna šparoga dodati teksturu i mrvicu zadržavajući pritom niži profil. Alternativno, poslužite pečene bruske klice.
- Desert: Dovršite večeru kremastim i ukusnim desertom, poput francuskog brudea od limuna.
- Kava: isprobajte ovaj neobični marokanski začin za kavu kako biste svoje goste otpustili sa zadovoljnim trbuhom i utješnim srcima. Ne postoje ništa poput bliskoistočnih začina koji bi vam pomogli u probavi nakon duge noći uživanja.
Oznake recepta:
- Rajčica
- ulaz
- američki
- rođendani