Meni

Launa mesne okruglice Launa

  • Ukupno: 80 min
  • Priprema: 20 min
  • Kuhanje: 60 min
  • Prinos: 12 porcija
8 ocjena Dodaj komentar
Prehrambene smjernice (po obroku)
266kalorije
15gMast
10gugljikohidrati
23 gProtein
Pogledajte cjelovite prehrambene smjernice Sakrij cjelovite prehrambene smjernice ×
Prehrambene činjenice
Obrok: 12 porcija
Količina pri serviranju
kalorije266
% Dnevne vrijednosti *
Ukupno masti 15g19%
Zasićene masti 6g31%
Kolesterol 144mg48%
Natrij 716mg31%
Ukupni ugljikohidrati 10g4%
Dijetalna vlakna 1g5%
Protein 23g
Kalcij 84mg6%
*% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani.
(Podaci o prehrani izračunavaju se pomoću baze sastojaka i trebaju se uzeti u obzir u obzir.)

Švedske mesne okruglice obično se prave od mljevene govedine i mljevene svinjetine, zajedno sa greskom, a imaju mnogo varijacija. Dobar su izbor za buffete, a često ih poslužuju na krevetu s rezancima maslaca s ljutim umakom. Riža je druga opcija za posluživanje, ili ih poslužite uz kuhani krumpir.


Ova verzija klasičnih mesnih okruglica izuzetno je jednostavna za pripremu s domaćim pečenim mesnim okruglicama, kondenziranim juhama i kiselim vrhnjem. Ako želite biti vrlo tradicionalni, ponudite da konzerva od jagoda bude kao začin.

Ovaj recept za mesne okruglice izvorno je dijelila i preporučila Launa. Napomenula je da se u receptu mogu koristiti zamrznute mesne kuglice.

Sastojci

  • 1 1/2 kilograma mršavog goveđeg mesa
  • Kobasica 1/4 funte (mljevena)
  • 1 veliko jaje
  • 1/4 šalice kečapa
  • 2 žlice Worcestershire umaka
  • 1 žlica suhe senfa
  • 1 žlica sojinog umaka
  • 1 češanj češnjaka (mljeveni)
  • 2 žličice soli
  • 1 žličica papra
  • Za umak:
  • 2 (10 3/4 oz) limenke Krem od juhe od gljiva
  • 1 šalica kiselog vrhnja
  • 1 žličica Worcestershire umaka
  • Tabasco umak od 1 crtice
  • 1/4 šalice mlijeka

Koraci za to

  1. Zagrijte pećnicu na 350 F (180 C / plin 4). Obložite obloženi lim za pečenje folijom.

  2. U velikoj zdjeli pomiješajte mljevenu govedinu, kobasicu, jaje, kečap, 2 žlice Worcestershire umaka, senf, sojin umak, češnjak, sol i svježe mljevenu crnu papriku. Lagano miješajte dok se smjesa dobro ne sjedini.


    kolač od limuna s receptima za kiselo vrhnje mix kolača

  3. Oblikujte mesnu smjesu u male kuglice (promjera oko 1 inč). Upotrijebite malu lopaticu za kolačiće ili odvažite mesne okruglice kako ih oblikujete ako želite biti sigurni da su ujednačene u veličini.

    recepti za deserte s kondenziranim mlijekom

  4. Na pripremljeni lim za pečenje rasporedite mesne kuglice.


  5. Pecite mesne kuglice 25 do 30 minuta ili dok ne porumene i temeljito se skuhaju. Minimalna sigurna temperatura za mljevenu govedinu i mljevenu svinjetinu iznosi 160 F (71 C). Ako u mesnim okruglicama koristite mljevenu perad, kuhajte na 165 F (74 C).

  6. Prebacite mesne okruglice u spor štednjak ili veliku, duboku tavu ili tavu.


  7. U zdjeli pomiješajte kondenziranu juhu, kiselo vrhnje, 1 žličicu umaka od Worcestershirea, Tabasco i mlijeko. Dobro izmiješati. Prelijte mesnim okruglicama. Pokrijte i kuhajte na laganoj vatri 1 do 2 sata, ili dok nije vruće, ili zagrijavajte na laganoj vatri u tavi na štednjaku oko 15 do 20 minuta, ili dok ne zagori (ne kuhajte).

  8. Ako ih poslužujete kao prilog, poslužite ih vruće od sporog kuhala ili jela za kuhanje, čačkalicama, malim tanjurima i ubrusima za goste.

    pileća jela u loncu

  9. Mesne okruglice također prave divno jelo s rižom ili rezancima.

Savjeti i varijacije


  • Kobasicu zamijenite mljevenom svinjetinom.

  • Umjesto da napravite mesne okruglice od nule, koristite oko 1 1/2 do 2 kilograma smrznutih mesnih okruglica dobre kvalitete.

Oznake recepta:

  • Rajčica
  • lagane švedske mesne okruglice
  • ulaz
  • američki