- Ukupno: 37 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 22 min
- Prinos: 6 porcija
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 126 | kalorije |
| 3g | Mast |
| 23 g | ugljikohidrati |
| 5g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 6 porcija | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 126 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 3g | 3% |
| Zasićene masti 1g | 7% |
| Kolesterol 5mg | 2% |
| Natrij 551mg | 24% |
| Ukupno ugljikohidrati 23g | 9% |
| Dijetalna vlakna 4g | 14% |
| Protein 5g | |
| Kalcij 76mg | 6% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. | |
Curry u prahu i jabuke daju strašan, bogat okus ovoj juhi od tikvica. Ovo je izvrstan način korištenja ostataka tikvica. Budući da je juha pomiješana i glatka, u receptu možete koristiti čak i smrznute tikvice.
Sastojci
- 2 srednje tikvice
- 2 jabuke
- 1 srednji luk (sjeckani, oko 1/2 šalice)
- 1 mali češanj češnjaka (mljeveni)
- 1 mala mrkva (zdrobljena)
- 1 žlica maslaca
- 4 šalice pilećeg zaliha (po mogućnosti s malo natrija ili nezaslađenog)
- 2 1/2 žličice curry praha (ili po ukusu)
- Kosara sol (na ukus)
- Svježe mljeveni crni papar (po ukusu)
- Ukus: listovi cilantro ili talijanski peršin
Koraci za to
Skupite sastojke.
najbolje moskovske mule bakrene šalice
Tikvice narežite ili nasjeckajte; Staviti na stranu.
Jabuke ogulite, narežite na kockice, a zatim narežite na kockice.
U velikoj tavi ili nizozemskoj pećnici otopite maslac na laganoj vatri.
Kad je maslac vruć i pjenasta zavlada, dodajte luk, češnjak i mrkvu. Kuhajte polako dok luk ne postane proziran i blago požute, često miješajući.
U smjesu luka dodajte tikvice, narezane jabuke, pileći fond i curry prah te pojačajte toplinu na visoku. Kuhajte 2 minute.
recepti za lončiće od manhattanskih školjki
Smanjite toplinu na malo, poklopite i kuhajte na laganoj vatri 20 do 25 minuta.
Vruću juhu pažljivo izmrvite u blenderu u malim partijama. Dodajte košer sol i svježe mljeveni crni papar po ukusu.
recept za kokosov makaron sa zaslađenim kondenziranim mlijekom
Poslužite juhu ukrašenu cilantroom ili lišćem talijanskog peršina. Uživati!
Budite oprezni pri miješanju vrućih sastojaka
Para se brzo širi u blenderu, a sastojci mogu posipnuti posvuda ili izazvati opekline. Da biste to spriječili, napunite blender samo jednu trećinu puta prema gore, odzračite vrh i pokrijte poklopljenim kuhinjskim ručnikom dok miješate.
Savjet
- Curry prah mješavina je nekoliko začina i može se razlikovati u jačini i ukusu. Dodajte ga u malim količinama kako biste osigurali da ne preplavi juhu.
- Previše tikvice pojesti ili pokloniti? Zamrznite ga! Zamrznute ili narezane tikvice zamrznite za korištenje u juhama, teletinama i kruhu od tikvica.
Oznake recepta:
- Mrkva
- predjelo
- američki
- ljeto