Sendvič Reuben ili Rachel

• Ukupno: 10 min
• Priprema: 5 min
• Kuhati: 5 min
• Prinos: 1 sendvič (1 posluživanje)

Podrijetlo Reubenovog sendviča nije jasno, ali misli se da ga je stvorio oko 1914. Arnold Reuben, koji je bio vlasnik Reubenovog restorana u NYC-u. Drugi su tvrdili da je sendvič kreirao grof iz Nebraske, Reuben Kolakofsky. Reuben je sendvič na roštilju, tradicionalno izrađen od raženog kruha s nadjevom od jela od govedine, švicarskog sira, kiselog kupusa i ruskog dresinga.

Sendvič Rachel jedna je od nekoliko varijacija na poznatom sendviču. Umjesto klasičnog jela od goveđeg mesa i kiselog kupusa, Rachel se obično pravi od puretine ili pastrami i salata od salata. Oba sendviča napravljena su od švicarskog sira i raženog kruha.

Poslužite Reuben ili Rachel sendvič s kiselim krastavcima i čipsom od krompira ili salatom od krumpira.

kako napraviti čokoladni umak s kakaom u prahu

Sastojci

• Za Reuben sendvič:
• 2 kriške raženog kruha
• 2 žlice ruskog preljeva
• Govedina od 1/4 kilograma (tanko narezana)
• 2 do 3 kriške švicarskog sira
• 1/4 šalice kiselog kupusa
• 1 žlica maslaca (omekšao)
• Za Rachel sendvič:
• 2 kriške raženog kruha
• 2 žlice ruskog preljeva
• 1/4 šalice buče
• Purana 1/4 kilograma (narezano na sitno ili pastrami)
• 2 do 3 kriške švicarskog sira
• 1 žlica maslaca (omekšao)

Koraci za to

Ruben

1. Stavite narezani raženi kruh na pult; preko svake kriške rasporedite oko 1 žlicu ruskog preljeva.

2. Na vrh stavite jednu krišku kruha s govedinom i švicarskim sirom.

   
   

3. Ocijedite kiseli kupus u kolaču; istisnite suvišnu vlagu. Luk umaka narežite na sloj sira, a zatim prelijte drugom kriškom kruha (ruski preljev okrenut prema dolje).

   četiri recepta za lončiće sa sastojcima

4. Po vrhu i dnu sendviča rasporedite omekšali maslac.

   
   

5. Na srednje jaku vatru stavite tešku tavu ili rešetku. Dodajte sendvič i kuhajte dok dno ne postane zlatno smeđe boje. Pažljivo ga okrenite i kuhajte dok druga strana ne porumeni i sir se rastopi.

Rachel

1. Svaku krišku raženog kruha pospite ruskim preljevom.

   
   

2. Stavite kupus u papučicu za odvod viška tekućine.

3. Na vrh stavite krišku puretine ili pastrami i švicarski sir.

4. Rasporedite salatu od šećera preko sloja sira, a zatim prelijte preostalom kriškom kruha.

5. Po vrhu i dnu sendviča rasporedite omekšali maslac.

   
   

6. Na srednje jaku vatru stavite tešku tavu ili rešetku. Na vruću tavu stavite sendvič i kuhajte dok se dno ne porumeni. Pažljivo ga okrenite i kuhajte dok druga strana ne porumeni i sir se rastopi.

   krispie slatkiši za Uskrs

   Varijacije recepta

   • Zamijenite ruski preljev preljevom s tisućama otoka.
   • Zamijenite ruski preljev kombinacijom 1 žlica kečapa, 1 žlica majoneze i 1 žličica užitka za kiseli krastavčić.
   • Pospite 1/2 čajne žličice sjemena kumine na kiseli kupus na Reuben sendviču.
   • Pospite 1/4 čajne žličice sjemenki celera preko rakovice u Rachel sendviču.
   • Švicarski sir zamijenite sirom Muenster, Emmental ili Gruyere. Ili koristite svoj omiljeni topljeni sir.

   
   

Oznake recepta:

• sendvič
• reuben sendvič
• ručak
• američki