- Ukupno: 2 sata
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 105 min
- Prinos: 4-6 obroka
Ovaj okrugli odrezak se porumeni, a zatim peče i poslužuje uz domaću tavu od tikve. Možete ga poslužiti uz pire krumpir i zeleni grah. Ili ga možete poslužiti s bilo kojim omiljenim povrćem svoje obitelji. Ovo je klasični južni recept za večeru!
Sastojci
- Goveđi okrugli odrezak od 1 do 1 pol kilograma
- 5 žlica univerzalnog brašna, podijeljeno
- 2 žlice biljnog ulja
- sol i papar po ukusu
- 1 šalica goveđe juhe
- 2 žličice suhih peršinovih pahuljica ili 2 žlice svježe nasjeckanog peršina
- 1 žličica šećera
- 1/2 žličice suhog lišća timijana, zgnječeno
- 1/3 šalice vode
- 1/2 čajne žlice kuhinjskog buketa ili Gravy Magic, opcionalno
Koraci za to
Izrežite okrugli odrezak na komade veličine posluživanja.
kako napraviti kineske pržene okruglice
U zdjelu stavite 2 žlice brašna i dijelove odreska ocijedite premazati.
U tavi zaštićenoj peći ili tavi na srednje jakoj vatri smrvite okrugli odrezak u vrućem ulju.
Začinite solju i paprom; dodajte goveđu juhu, peršin, šećer i timijan.
Poklopite i prebacite u pećnicu; pecite na 350 ° 1 1/2 sata ili dok okrugli odrezak ne omekša.
Izvadite okrugli odrezak na pladanj za posluživanje.
Izmjerite sokove za panj u veliku mjernu čašu; dodajte dovoljno vode da napravite 1 1/2 šalice. Vratite sokove i vodu u posudu i stavite ih na srednje nisku vatru.
Kombinirajte preostale 3 žlice brašna s 1/3 šalice hladne vode; promiješajte vilicom ili šlagom dok ne postane glatka; umiješajte u sokove od tave i dodajte kuhinjski buket ili drugi umak za mrvljenje.
Kuhajte, neprestano miješajući, dok se ne zgusne i bubuljica.
kako napraviti kiflice u pećnici
Namaz poslužite nad okruglim odreskom.
Oznake recepta:
- odrezak
- biftek i variva
- ulaz
- američki