recept začinjene naranče i jalapeno na žaru na žaru

Ukupno: 22 min
Priprema: 15 min
Kuhanje: 7 min
Prinos: 4 do 6 obroka

18 ocjena Dodaj komentar

Prehrambene smjernice (po obroku)
456	kalorije
20g	Mast
34g	ugljikohidrati
38 g	Protein

Pogledajte cjelovite prehrambene smjernice Sakrij cjelovite prehrambene smjernice ×

Prehrambene činjenice
Obrok: 4 do 6 obroka
Količina pri serviranju
kalorije	456
% Dnevne vrijednosti *
Ukupna masnoća 20g	26%
Zasićene masti 4g	18%
Kolesterol 302mg	101%
Natrij 1726mg	75%
Ukupno ugljikohidrati 34g	12%
Dijetalna vlakna 3g	12%
Protein 38g
Kalcij 211mg	16%
*% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani.

(Podaci o prehrani izračunavaju se pomoću baze sastojaka i trebaju se uzeti u obzir u obzir.)

Ove jednostavne škampe na žaru aromatizirane su marmeladom i jalapeno čili papričicama, zajedno sa svježim češnjakom, cilantrom i sokom od limete. Vrući umak (koristio sam Texas Pete) i jalapeno paprike dodaju toplinu, dok slatka narančasta marmelada dodaje dašak slatkoće.

Ne dopustite da škampi sjede više od jednog sata u marinadi. U protivnom, kozice mogu postati prilično tvrde kada se kuhaju. Limuni i ocat u marinadi u osnovi će 'kuhati' škampe tijekom dužeg razdoblja.

šećer grašak i mrkva

Sastojci

1 šalica svježeg soka limete
1/2 šalice kikirikija ili kukuruznog ulja
1/3 šalice balzamičnog octa
1/2 šalice marmelade od naranče
2 žlice ljutog umaka, kao što su Tabasco, Texas Pete ili Frank's
2 žličice košer soli
2 žlice svježe mljevenog crnog papra
4 paprike jalapeno sjeme i mljevenja
4 žlice svježe nasjeckanog cilantra
4 srednje češnja češnjaka, mljevena
Jambo škampi od 2 kilograma

Koraci za to

Pomiješajte sok od limete, ulje i ocat zajedno u tavi i stavite tavu na srednje jake vatre. Dodajte slatku narančastu marmeladu, ljuti umak, sol i crni papar; dobro promiješati. Dodajte mljevenu jalapeno papriku, cilantro i češnjak. Dovedite kuhati. Maknite s vatre i potpuno ohladite.
Ogulite škampe. Napravite plitko sječen stražnji dio svake kozice malim, oštrim nožem. Izvucite tamnu venu ili je istrljajte vrhom noža. Ponovite s preostalim škampima, a zatim ih isperite pod hladnom vodom.
Rasporedite kozice u duboku staklenu posudu ili ih stavite u tešku vrećicu za čuvanje hrane. Prelijte marinadnu smjesu preko škampi, poklopite spremnik ili zatvorite vrećicu i stavite u hladnjak oko 30 minuta do 1 sat.
Pecite na roštilju s drvenim ugljenom ili na plinskom roštilju dok ne bude gotov, oko 3 do 4 minute sa svake strane. Ili pecite škampe na tavi sa brojlerima oko 4 inče od topline oko 4 do 6 minuta.

Može vam se svidjeti

Kolači od škampa sa majonezom Sriracha