- Ukupno: 71 min
- Priprema: 65 min
- Kuhanje: 6 min
- Prinos: 18-20 škampi (4-6 obroka)
Poslužite ove ukusne ljuske kao glavno jelo ili ih napravite kao prilog s ukusnim umakom ili preljevom.
Sastojci
- 2 kilograma velikih morskih korica (oko 18 do 20)
- 2 čajne žličice cajunskog začina
- 2 žličice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1/2 žličice soli
- Dash svježe mljevenu papriku
- 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 2 žličice nezaslađenog maslaca
Koraci za to
U zdjelu ili vrećicu za čuvanje hrane nježno umutite ljuske sa začinom Cajun, 2 žličice maslinovog ulja, soli i papra. U hladnjaku otprilike 1 sat.
Zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja i 2 žličice maslaca u velikoj tavi na jakoj vatri. Pomoću kliješta rasporedite ljuske u vrućoj masnoći i kuhajte oko 2 do 3 minute sa svake strane, ili dok lijepo ne porumene.
Poslužite kao salatu od prvog jela uz Mimosa dressing ili poslužite s rižom i parom povrća za ukusan obrok.
Oznake recepta:
- pripremiti u tavi
- predjelo
- Cajun
- obiteljska večera