- Ukupno: 15 min
- Priprema: 5 min
- Kuhati: 10 min
- Prinos: 4 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 147 | kalorije |
| 6g | Mast |
| 19g | ugljikohidrati |
| 9g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 4 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 147 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 6g | 7% |
| Zasićene masti 1g | 7% |
| Kolesterol 4mg | 1% |
| Natrij 311mg | 14% |
| Ukupno ugljikohidrati 19g | 7% |
| Dijetalna vlakna 4g | 16% |
| Protein 9g | |
| Kalcij 258mg | 20% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. | |
Maslac, šalotka i češnjak aromatiziraju ovo fenomenalno jelo od špinata i gljiva. Iznenađujuće je jednostavna priprema i savršen je način korištenja svježeg špinata. Nasjeckani ili naribani parmezan, čini odličan ukras.
Ova elegantna špinata poslužite kao prilog gotovo svim glavnim jelima od mesa, peradi ili morskim plodovima - posebno je dobra s odrescima s roštilja.
Sastojci
- 1 žlica maslaca ili maslinovog ulja
- 1 kilogram špinata (oko 2 grozdja)
- 8 unci gljiva
- 2 šalotke (mala do srednja)
- 1 češanj češnjaka (mljeveni)
- 1/8 žličice soli
- Nasjeckajte svježu mljevenu papriku
- Neobavezno: 1/4 šalice parmezana (naribani ili nasjeckani)
Koraci za to
Izrežite stabljike špinata i temeljito operite lišće. Ocijedite lišće u malene komade.
Očistite gljive tako da ih isperete samo kratko i obrišete papirnatim ručnicima. Po želji izvadite stabljike, a zatim ih narežite.
Šalotku ogulite i narežite.
U velikoj tavi na srednje jakoj vatri otopite maslac ili zagrijte maslinovo ulje. Dodajte narezane gljive i šalotku i kuhajte, miješajući, dok gljive ne omekšaju.
Dodajte mljeveni češnjak, špinat, sol i papar. Nastavite kuhati dok špinat ne omekša.
chuck odrezak u pećnici
Prije posluživanja, po želji, pospite svježim nasjeckanim parmezanom.
Oznake recepta:
- špinat
- špinat i gljiva
- prilog
- američki