Meni

Punjene školjke s umakom od bundeve i slanine

  • Ukupno: 60 min
  • Priprema: 20 min
  • Kuhati: 40 min
  • Prinos: služi 4-6
ocjene Dodajte komentar

Ponovite za mnom: ne moraju svi recepti za bundeve biti slatki. Istina, ne postoji ništa što kaže da je baš poput pita od bundeve ili brzog kruha, ali bundeva se lijepo igra sa solju i šećerom - i umacima može dati kremastu, sanjivu konzistenciju, a sve to povećava dodatne hranjive tvari.


Američka bundeva bundeve naglo je skočila u posljednjih deset godina. I naša ljubav prema slanini porasla je upravo uz to. Dodajte ova dva zvjezdasta sastojka u tjesteninu, etabliranu glavnu traku za večeru i imat ćete novu propustu u bilo kojem trenutku. Samo se pobrinite za zalihe!

Zahvaljujući ovom receptu, ne mogu smisliti bolji način da proslavim listopad - a to se jednostavno događa kao Nacionalna tjestenina i Nacionalni mjesec bundeve. Slanina, očito, nema mjesečni praznik hrane, što znači da bi ga trebalo slaviti u svakom mjesecu u godini.

sušeni recepti velikog sjevernog graha

Nemojte biti u iskušenju da uklonite svu slaninu slaninu iz tave - to dodaje školjku tonu ukusa! U stvari, nemojte odbaciti kapljicu tako da možete napraviti neke druge ukusne recepte.

Želite li ovo jelo učiniti vegetarijanskim? To je lako. Jednostavno izvadite slaninu iz recepta i koristite maslac ili margarin za pirjanje luka.


Obavezno upotrijebite pire od bundeve i NIJE punjenje pita od bundeve. Njih dvoje izgledaju slično, ali imat ćete dva vrlo različita ukusa ako ih zamijenite!

Sastojci

  • 24 smrznute punjene školjke
  • 1 slanina slanine (narezane na kockice)
  • 1 šalica luka (sitno na kockice)
  • 1/4 šalice brašna
  • 1 šalica pilećih zaliha
  • 3 1/2 šalice mlijeka
  • Pire od bundeve može se dodati 1 (15 oz.)
  • 1/2 žlice. svježi ružmarin (sjeckani)
  • 1 žličica. svježi timijan (sjeckani)
  • 1/2 šalice parmezana (naribani)
  • 1 žličica. sol
  • 1/4 žlice. crni papar
  • 2 šalice fontina sira (mljevenog)

Koraci za to

  1. Skupite sastojke.


  2. Zagrijte pećnicu na 350 ° F.

  3. Školjke stavite u posudu za pečenje veličine 13 '' x 9 '' koja je ispršena sprejom za kuhanje.


  4. Pecite slaninu u tavi srednje veličine dok ne porumeni, oko 10-12 minuta. Izvadite slaninu na tanjur obložen papirnatim ručnikom da se ocijedi.

  5. Izvadite malo masnoće slanine iz tave, tako da ostane oko 1/4 šalice. Dodajte luk i pirjajte dok prozirno, oko 6-8 minuta. Vratite slaninu u tavu. Umiješajte brašno, a zatim dodajte pileći fond i mlijeko.

  6. Donesite smjesu na laganoj vatri i ostavite da se zgusne, neprestano miješajući. Dodajte u kašu od bundeve, ružmarin, timijan, parmezan, sol i papar. Donesite smjesu na laganoj vatri.

    đumbir pivo votka i limeta

  7. Umak ravnomjerno prelijte preko školjki i na vrhu pospite naribanim fontinskim sirom. Stavite tavu na srednji stalak u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite 35-40 minuta, odnosno dok na vrhu ne porumeni i ne porumeni.


Oznake recepta:

  • slanina
  • ulaz
  • američki
  • zima