Nepuštena kašika paprike

• Ukupno: 60 min
• Priprema: 15 min
• Kuhati: 45 min
• Prinos: služi 6

Ovo je jednostavan način uživanja u punjenim okusima paprike, a budući da je pripremni rad tako jednostavan, recept traje otprilike pola vremena kao i tradicionalne punjene paprike. Kaša se radi od mljevene govedine, riže, rajčice i sira, zajedno s paprikom i začinima. Ovaj riff od kasike izrađen je od svih poznatih sastojaka koje biste očekivali od klasičnih pečenih punjenih paprika.

Ako se upućujete na poticanje ili vam je potreban lak obrok za obiteljsku večeru ili zabavu, poslužite se ovim receptom. Također je prilično fleksibilan. Za jelo se koriste dvije velike paprike, jedna zelena i jedna crvena, ali možete ih koristiti više ili koristiti koje god boje imate pri ruci. Ako ne želite da koristite govedinu, neka je i mljevena puretina dobro uspjela u receptu. Ako želite napraviti vegetarijansku verziju, umjesto mljevenog govedine koristite mljeveni tofu ili drugu zamjenu za meso. Tekstura je možda malo drugačija, ali kasika je tako ukusna, i dalje će biti ukusna.

Bilo koja ostatak spremnika može se čuvati u zatvorenoj ambalaži u hladnjaku. Ako imate veliku količinu, tepsija će se lijepo smrznuti. Da biste zagrijali zamrznutu tepsiju, odmrznite je na šalteru, a zatim zagrijavajte u posudi za pečenje prekrivenom folijom dok se cijela zagrijava.

Sastojci

• 1 1/2 kilograma govedine
• 1 šalica luka (sjeckani)
• 1/2 šalice celera (sjeckani)
• 2 velike paprike (izrezane u kvadratima od 1 inča)
• 1 1/2 žličice soli
• Po izboru: 1 žličica pahuljica celera
• 1/2 žličice svježe mljevenog crnog papra
• 1/2 žličice suhog lišća origana
• 1/2 žličice suhog lišća bosiljka
• 1/2 žličice češnjaka u prahu
• Rajčica narezana na 1 limenku (14,5 unca)
• 1 limenka (15 unci) umak od rajčice, podijeljeno
• 1 1/2 žličice Worcestershire umaka
• 1 1/2 šalice kuhane riže
• 8 unci nasjeckanog Cheddar sira ili Cheddar Jack mješavine

Koraci za to

1. Zagrijte pećnicu na 350 F.

   kako ispeći crvenog snappera na žaru

2. Lagano namastite posudu za pečenje od 3 četvrtine.

   
   

3. U velikoj tavi na srednje jakoj vatri smrvite mljevenu govedinu s lukom i celerom 5 minuta. Dodajte papriku, sol, svježe mljeven crni papar, pahuljice celera, ako koristite, origano, bosiljak i češnjak u prahu. Nastavite pirjanje dok povrće ne omekša i meso više ne porumeni.

4. U govedinu dodajte rajčice, zajedno s polovicom umaka od rajčice i umakom iz Worcestershirea. Promiješajte da se pomiješa. Pustite pirjati 5 minuta. Umiješajte rižu i pola sira.

   
   

5. U pripremljenu posudu za pečenje stavite mesnu smjesu. Prelijte ravnomjerno ostatak umaka od rajčice, a zatim pospite preostalim sirom.

6. Pecite 25 do 30 minuta, dok nije vruće i bubuljica. Poslužite s namazanom salatom i keksima ili bilo kojim drugim prilogom.

   
   

Oznake recepta:

• cheddar
• ručak
• južni
• obiteljska večera