Teletina Scallopini

• Ukupno: 55 min
• Priprema: 20 min
• Kuhanje: 35 min
• Prinos: služi 4

Ovaj recept za teletinu priprema se od tanke narezane teletine (ražnjića) i rajčice, zajedno s kaparima, gljivama i začinima. Izvrsno je jelo za posluživanje s vrućom kuhanom tjesteninom. Dodajte salatu i malo kruha od češnjaka i dobit ćete divan obrok.

Sastojci

• 1 žlica univerzalnog brašna
• 1/2 žličice soli
• 1 crtica paprike
• 4 teleće kotlete (oko 1 kilogram)
• 1/4 šalice biljnog ulja
• 1 mali luk (tanko narezan)
• 1 češanj češnjaka (mljeveni)
• 1 limenka / 15 unci rajčice (rezano)
• 1 limenka / 4 unce gljive (narezane, s tekućinom)
• 1 žličica peršina
• 1 žlica kapre (isušenih)
• 1/4 žličice origana (sušeni list, zdrobljen)
• 4 obroka vruće kuhane tjestenine (maslac)

Koraci za to

1. Pomiješajte brašno, sol i papar u posudi; teletina za bagere sa smjesom od brašna.

   mogu li jesti jaja nakon datuma prodaje

2. Stavite biljno ulje u veliku tavu i stavite je na srednje jake vatre. Smeđu teletinu stavite u vruće biljno ulje, okrećući se na obje strane smeđe.

3. Uklonite meso; dodajte luk u tavu i kuhajte dok ne omekša.

4. Dodajte češnjak, kuhanu teletinu, rajčicu, gljive s tekućinom, peršin, kapar i origano.

   
   

5. Pokrijte i pirjajte 15 do 20 minuta, ili dok teletina ne omekša.

6. Složite teleću skaloppini preko vruće maslačne tjestenine i premažite umakom.

   
   

Više recepata za teleće reznice

Teleći kotleti s limunom, češnjakom i kaparima recept

30-minutna teletina Marsala s gljivama

Teletina s paprikama i gljivama

Oznake recepta:

najbolje moskovske mule bakrene šalice

• Rajčica
• ulaz
• talijanski
• pri piću